|
|
Braadworsten Met Appel En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter2 eetlepels olijfolie2 uien1 eetlepel bruine suiker2 eetlepels citroensap4 braadworsten4 appels200 ml appelsap125 ml creme fraiche1 eetlepel Dijon mosterd
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in ringen. Schil de appels en snijd ze in parten.
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de boter en 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin de uiringen in 15 minuten lichtbruin en zacht. Bestrooi de uiringen met suiker en roer het citroensap erdoor. Schep de uiringen in een kom. Doe de rest van de boter en olijfolie in de pan en bak de braadworsten in 15 minuten gaar. Leg na 10 minuten de appelparten bij de worsten en bak ze even mee. Voeg het appelsap, creme fraiche en de mosterd toe en roer door het braadvocht. Roer de uiringen erdoor. Verwarm de saus. Verdeel de braadworst, appel en saus over de borden.
|
|
|